新栗が人気です!
10月19日(木)にも、
たくさん、新栗が入荷します。
ぜひ、新物を食べてほしいです★
新栗は、9月後半から販売しています。
今度の日々の食で販売終了となると思います。
ゆでるのが面倒!と言われる方も、簡単に、
そして、甘みのある栗になる茹で方があります。
それは、3回沸騰させて終わりの茹で方です。
20分ずっと茹でていなくても大丈夫です!
茹で方
鍋に栗がかぶるくらいの水を入れます。
塩を一つまみいれたら火をつけます。
沸騰したら、10数えて火を止めます。
3分ほど置いたら、また火をつけて沸騰させます。
10数えて火を止めます。
また、3分ほどしたら、火をつけて沸騰させ、
沸騰したら火を止めます。
これで終わりです。
3回沸騰させて、止めるを繰り返すだけです。
中まで火が通っているので、栗も柔らかくて、
皮も、渋皮も手でスルリとむけますよ★