【大切なお知らせ】
これまでご愛顧いただいておりました「海の子塩・釡炊き塩」ですが、現在入荷の見込みが立たない状況となっております。長年ご利用くださったお客様には、心より感謝申し上げます。
そこで今回、新たにご紹介させていただくのが
**沖縄・浜比嘉島で作られている「浜比嘉塩」です。
【昔ながらの製法を守り続ける塩】
浜比嘉塩は、沖縄の美しい海水を使用し、
昔ながらの製法でじっくり時間をかけて作られています。
' 天日干し
' 平釜製法
' 添加物不使用
自然の恵みをそのまま閉じ込めた
、 まろやかで角のないやさしい塩味が特徴です。
【なぜ浜比嘉塩を選んだのか】
私たちが大切にしているのは、
「体にやさしい、本物のものを届けること」。
浜比嘉塩は、自然の力を活かした製法で、
素材の味を引き立て、身体にもやさしい塩です。
スキンケア同様、
内側からのケアも大切にされる方におすすめしたいお塩です。
【浜比嘉塩】
①自然豊かな浜比嘉島の海水のみで作られている。②日本古来の製塩方法・流下式塩田で自然の力を利用して作られている。
③天候に左右され、大量生産が出来ない手作りの塩です。
④粗塩で天然塩特有の苦みが残らないように、自然乾燥させてまろやかに仕上げました。
浜比嘉塩の製法
①海水をくみ上げます
③「流下」竹枝から滴り落ちてくる時に風の力で水分が蒸発し、流下盤を流れていきます。
④｢循環」流下盤から流れてくる間に太陽と風の力で水分を蒸発させタンクに戻り、循環を繰り返します。
⑤釡炊き
