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乾燥肌/かゆみ/敏感肌/ニキビ肌に自然派化粧品の肌トラブル専門店 緑風
匠こしみそ
商品コード:
56217

匠こしみそ

定価(税込):
1,080 円
販売価格(税込):
1,080
ポイント: 5 Pt
内 容 量:
500g
糀みそ 匠こし味噌 天然こうじ 無添加 天然醸造味噌。発酵食品
  • 数量:
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明治初頭より酒造りで培った昔ながらの糀(こうじ)造りの技法を伝承し、醗酵食品にこだわった
無添加 天然醸造味噌や糀(こうじ)・塩こうじを心をこめて一品、一品手作りしています。
毎日のお食事に醗酵食品を一品加えて体質改善を・・・毎日の食事に体に良いものを取り入れましょう。免疫UPにも
自慢の生糀を贅沢にも2倍配合(当店比)した甘口タイプ。
糀から醸し出される自然な甘味がある白味噌風。
旨味のある甘さが小さなお子さんに大人気です。

発酵食品とは何?


生きた糀味噌(発酵食品)
天然糀で体にとてもうれしい発酵食品です。

「発酵」とは、微生物の働きによって物質が変化し、人間にとって有益に作用することをいいます。
食材についた微生物が自らの持つ酵素によって、でんぷん質やタンパク質を分解し、アミノ酸や糖分など様々な物質を新しく作り出します。
元の食材にはなかった味わいや豊かな香りを生み出し栄養成分豊富な発酵食品へと変化します。
微生物の活動の結果が人体に有益ならば「発酵」といい、有害ならば「腐敗」と区別されています。

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