井上しょうゆ 造り 古式醸造蔵 天然醸造

天然醸造醤油


速醸法(醸造を人工的に早める方法)ではなく、天然熟成にこだわって作ったお醤油です。

2年熟成

島根県奥出雲の自然豊かな土地で江戸時代から使い続けた樽で長い年月をかけ醸造されてできた濃厚醤油。

古式醤油に比較し、さらに品質の高い大豆を厳選、使用し造っていただいた特別な醤油です。


原料:国産大豆、国産小麦、塩
塩分濃度:16.8%
醤油は、発酵醸造調味料ですから原料の大豆・小麦が糀菌の働きにより分解・熟成を重ね、生み出されます。

時を経ながら風土に合わせて特有の味わいを醸し上げていくので、長い時間が必要になります。この醸造工程を短縮し商品化する醸造方法もあります。

こうした製法は、時間がかからず、大量生産が可能となり、非常にコストが安く低価格な商品が生み出されます。

井上醤油は、国内産原料をじっくりと四季に委ねる天然醸造です。

井上しょうゆ 造り
商品コード:
56553

井上しょうゆ 造り

定価(税込):
1,080 円
販売価格(税込):
1,080
ポイント: 0 Pt
内 容 量:
720ml
関連カテゴリ:
オーガニック自然食品
井上しょうゆ 造りは長期間熟成させた本醸造醤油です。古式製法の天然醸造
  • 数量:
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1月のキャンペーン商品は1月31日PM7:00で終了させて頂きます。

井上しょうゆ 造り 古式醸造蔵 天然醸造

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